Clément Lakhal

Les insectes dans votre assiette

Vidéo TEDx sur les insectes comme nourriture

 

L’histoire de Clément Lakhal

J’ai découvert les insectes comestibles en 2013 un peu par hasard en intégrant une des premières entreprises françaises du secteur. Après avoir été séduit par les qualités nutritionnelles des insectes et leur côté éco-responsable, j’ai décidé de me lancer dans ma propre aventure entrepreneuriale et créer ma boîte ! En 2017, j’ai donc créé La Criqueterie, une startup qui a pour mission de démocratiser et intégrer la consommation d’insectes dans les régimes alimentaires des Français et des Européens.

Mes passions…
L’entrepreneuriat, l’innovation, la food, les nouvelles technologies, la musique !
Ma devise…
« Tout est bon dans le grillon ! »
Si j’étais un animal…
Un criquet.
Mon super-pouvoir…
J’ai toujours la pêche !
Le prochain truc taré à faire…
Créer un élevage d’insectes !